Loyalty card for cake shop और बेकरी: ग्राहक लौटाने के 11 आइडिया (खर्च और नापने के साथ)

बेकरी दोहराव पर चलती है

Loyalty card for cake shop और बेकरी के ये आइडिया उस फ़ायदे से शुरू होते हैं जो कम बिज़नेस के पास है: आपका ग्राहक लगभग रोज़ ख़रीदता है। चुनौती उसे लौटाना नहीं, बल्कि यह है कि जल्दी में वह बगल के सुपरमार्केट या ऑनलाइन डिलीवरी पर न चला जाए, और ब्रेड के साथ पफ़, शुक्रवार की पेस्ट्री या जन्मदिन का केक भी आपसे ले।

आपके बिज़नेस की ख़ासियत:

• छोटे और बदलते बिल: ₹50 की ब्रेड, ₹200 पफ़ के साथ, ₹800 का केक।
• जल्दी ख़राब होने वाला माल: जो आज नहीं बिका, कल उसकी क़ीमत कम।
• साफ़ पीक: सुबह जल्दी और शाम; दोपहर ढीली।

इसलिए नीचे के आइडिया खर्च पर पॉइंट्स, ढीले घंटों में माल निकालने और ऑर्डर पर ध्यान देते हैं, जहाँ बिल बड़ा होता है।

11 आइडिया, एक-एक करके

1. खर्च पर पॉइंट्स

कैसे चलता है: हर ₹10 पर 1 पॉइंट। 100 पॉइंट पर एक पेस्ट्री फ्री; 300 पर कुकीज़ का डिब्बा। ब्रेड लेने वाला कम जोड़ता है और वीकेंड की बड़ी ख़रीद वाला ज़्यादा, जो सही है।

खर्च का उदाहरण: ₹1,000 खर्च पर ₹40 की पेस्ट्री दें जो लगभग ₹15 की पड़ती है, तो असली खर्च बिक्री का लगभग 1.5%। कीमत पर 4%।

कैसे नापें: कार्ड वाले ग्राहकों का औसत बिल बनाम बिना कार्ड वालों का, और महीने दर महीने बदलाव।

2. हर 10 पर एक ब्रेड फ्री

कैसे चलता है: अगर ज़्यादातर बिक्री रोज़ की ब्रेड या पाव है, तो सादा स्टैम्प कार्ड: 10 ब्रेड, 11वीं फ्री। काउंटर पर 5 सेकंड में समझ आता है।

खर्च: 10+1 में इन ग्राहकों की हर 11 ब्रेड में से एक मुफ़्त: कीमत पर 9%, लागत पर बहुत कम।

कैसे नापें: एक्टिव कार्ड और हर महीने कितने इनाम तक पहुँचते हैं।

3. ताज़ा बैच का अलर्ट

कैसे चलता है: कोई स्पेशल बैच निकले (गुरुवार को मल्टीग्रेन ब्रेड, 11 बजे गरम पफ़), तो push: “मल्टीग्रेन ब्रेड अभी ओवन से निकली। 1 बजे तक।” कार्ड वालों की लॉक स्क्रीन पर पहुँचता है।

खर्च: सीधा कुछ नहीं। Local प्लान में महीने में 4 नोटिफ़िकेशन हैं; Pro और Cadena में अनलिमिटेड। स्पेशल बैच हफ़्ते में एक बार है, तो Local ठीक-ठीक काफ़ी है।

कैसे नापें: अलर्ट के बाद 2 घंटे में उस बैच की बिक्री बनाम बिना अलर्ट वाला हफ़्ता।

4. शाम का आख़िरी घंटा

कैसे चलता है: रात 8 बजे 20 ब्रेड और 15 पेस्ट्री बची हैं। अलर्ट: “दुकान बंद होने तक कार्ड पर पेस्ट्री आधी कीमत पर।” फेंकने से आधी कीमत पर बेचना बेहतर।

खर्च: उस माल पर छूट जो वैसे फेंका या बाँटा जाता। असली खर्च लगभग शून्य।

कैसे नापें: अलर्ट शुरू करने से पहले और बाद में बंद होते समय बचा माल।

5. ऑर्डर और जश्न

कैसे चलता है: दूसरा कार्ड, सिर्फ़ ऑर्डर के लिए (केक, स्नैक्स ट्रे, पार्टी के डिब्बे)। उदाहरण: हर 3 ऑर्डर पर चौथे पर ₹150 की छूट। Stampaz के Local में 2 और Pro में 10 तक कार्ड।

खर्च का उदाहरण: औसत ऑर्डर ₹600 है, तो हर चार पर ₹150 देना ऑर्डर पर लगभग 6%।

कैसे नापें: महीने के ऑर्डर और साल में दोबारा ऑर्डर करने वाले ग्राहक।

6. जन्मदिन का केक

कैसे चलता है: जन्मदिन से एक हफ़्ता पहले ऑटोमैटिक अलर्ट (Pro और Cadena): “आपका जन्मदिन आ रहा है। इस हफ़्ते केक ऑर्डर करें तो मोमबत्तियाँ और कुकीज़ का डिब्बा हमारी तरफ़ से।”

खर्च का उदाहरण: ₹200 का कुकीज़ का डिब्बा जो ₹70 का पड़ता है, सिर्फ़ ऑर्डर होने पर।

कैसे नापें: कार्ड वाले ग्राहकों के जन्मदिन केक ऑर्डर।

7. अपना थैला लाने पर एक्स्ट्रा स्टैम्प

कैसे चलता है: जो कपड़े का थैला लाए, उसे एक स्टैम्प या 2 पॉइंट एक्स्ट्रा। अपने लोगो वाला थैला बेचें तो और बेहतर: चलता-फिरता विज्ञापन।

खर्च: हर विज़िट पर एक पॉइंट या स्टैम्प; पेपर बैग की बचत।

कैसे नापें: बिके थैले और अपने थैले वाली विज़िट का प्रतिशत।

8. “रोज़ की ब्रेड” सब्सक्रिप्शन

कैसे चलता है: मासिक फ़ीस में रोज़ एक ब्रेड। ग्राहक कार्ड पर इस्तेमाल देखता है। पैसा आप काउंटर पर (कैश या UPI) लेते हैं और फ़ोन में मार्क करते हैं; Stampaz कमीशन नहीं लेता क्योंकि पेमेंट प्रोसेस नहीं करता।

खर्च का उदाहरण: ब्रेड ₹50, ग्राहक महीने में लगभग 24 दिन आता है: ₹1,200 खर्च। ₹1,050 की फ़ीस उसके पैसे बचाती है और आपको महीने की शुरुआत में पैसा मिल जाता है, भले वह कुछ दिन न आए। और आइडिया membership program kaise banaye में।

कैसे नापें: एक्टिव सब्सक्राइबर, औसत इस्तेमाल और रिन्यूअल।

9. मौसमी प्रोडक्ट इनाम में

कैसे चलता है: इनाम मौसम के साथ बदले: क्रिसमस पर प्लम केक का टुकड़ा, दिवाली पर ड्राई फ्रूट कुकीज़, राखी पर छोटा हैम्पर। कार्ड का टेक्स्ट बदलें, सभी फ़ोन में अपडेट हो जाता है, पॉइंट्स गँवाए बिना।

खर्च: एक पेस्ट्री जितना; पीक से पहले मौसमी प्रोडक्ट चखाने में काम आता है।

कैसे नापें: रिडीम के अगले हफ़्ते उस प्रोडक्ट की बिक्री।

10. त्योहारों के लिए गिफ्ट कार्ड

कैसे चलता है: बैलेंस वाला कार्ड, रीचार्ज होने वाला। कंपनियाँ जो दिवाली गिफ्ट देती हैं या परिवार जो दादा-दादी का केक पहले से पेड रखना चाहते हैं, उनके लिए बढ़िया। पैसा काउंटर पर लें और बैलेंस लोड करें। पहले gift card chhote business ke liye पढ़ें और एक्सपायरी पर अपने यहाँ के उपभोक्ता नियम देखें।

खर्च: कुछ नहीं; पहले की गई बिक्री।

कैसे नापें: हर मौक़े पर बिका बैलेंस और कितने पाने वाले ग्राहक बनते हैं।

11. कमज़ोर दिनों में डबल स्टैम्प

कैसे चलता है: मंगलवार सबसे कमज़ोर है, तो उस दिन हर ख़रीद डबल गिनी जाए।

खर्च का उदाहरण: 10+1 में कार्ड वालों के लिए उस दिन का खर्च कीमत का 9% से लगभग 17% हो जाता है। तभी करें जब उस दिन को सच में बढ़ाना हो।

कैसे नापें: कम से कम चार हफ़्ते उस दिन की बिक्री बनाम पिछले चार।

आपकी बेकरी के लिए सार टेबल

बुनियादी फ़ॉर्मूला चुनने के लिए points, stamps ya cashback की तुलना देखें।

कहाँ से शुरू करें

बेकरी में भीड़ ज़्यादा और काउंटर पर समय कम होता है। सादा शुरू करें:

1. एक ही बुनियादी कार्ड चुनें: ज़्यादातर ब्रेड है तो स्टैम्प; बिल बहुत बदलता है तो पॉइंट्स।
2. QR पोस्टर वहाँ लगाएँ जहाँ लाइन लगती है, काउंटर के पीछे नहीं। इंतज़ार ही जुड़ने का समय है।
3. पूरी टीम के लिए एक लाइन: “पॉइंट्स वाला कार्ड फ़ोन में चाहिए? यहाँ स्कैन कीजिए, यह ख़रीद भी जुड़ जाएगी।”
4. एक महीने बाद ताज़ा बैच का अलर्ट जोड़ें, अपने सबसे ख़ास प्रोडक्ट के लिए।
5. दिवाली या क्रिसमस से पहले ऑर्डर कार्ड या गिफ्ट कार्ड।

स्कैनर टीम के किसी भी फ़ोन पर चलता है, बिना अकाउंट या ऐप के, और एक ही कार्ड को लगातार दो बार स्कैन नहीं होने देता, तो भीड़ में भी गड़बड़ नहीं होती।

हर महीने क्या देखें

• हफ़्ते के नए जुड़ाव। घटें, तो पोस्टर नहीं दिखता या कोई ऑफ़र नहीं करता।
• 30 दिन में एक्टिव ग्राहक। असल में लौटने वाला आधार।
• कार्ड वालों और बिना कार्ड वालों का औसत बिल। ज़्यादा है, तो पॉइंट्स कुछ जोड़ने के लिए प्रेरित कर रहे हैं।
• बंद होते समय बचा माल। शाम का अलर्ट इस्तेमाल करते हैं, तो घटना चाहिए।
• इनाम का खर्च। रिडीम हुई चीज़ें लागत पर जोड़ें, कीमत पर नहीं।

हर प्लान में सब CSV में एक्सपोर्ट हो सकता है।

आम गलतियाँ

• पैसे-पैसे पर पॉइंट्स। ₹45 की ब्रेड पर 4.5 पॉइंट ग्राहक को समझ नहीं आते। गोल रखें: हर ₹10 पर 1 पॉइंट।
• ऐसे इनाम जो मन न करें। फ्री ब्रेड ठीक है; कल की ब्रेड नहीं।
• रोज़ अलर्ट। ताज़ा बैच का अलर्ट इसलिए चलता है क्योंकि वह ख़ास है। रोज़ आए तो अनदेखा होता है।
• कागज़ी कार्ड भूल जाना। कागज़ से आ रहे हैं, तो ग्राहक के पुराने स्टैम्प जोड़ें। Paper ya digital loyalty card में बताया है।

कैसे शुरू करें

Stampaz में बेकरी का टेम्पलेट चुनें, लोगो और अपनी ब्रेड की फ़ोटो अपलोड करें, नियम और इनाम तय करें और पोस्टर प्रिंट करें। लगभग 5 मिनट। ग्राहक बिना ऐप Apple Wallet या Google Wallet में कार्ड सेव करते हैं; जो दोनों में से कोई नहीं इस्तेमाल करता उसके लिए वेब कार्ड है। कीमत 29 € प्रति माह से, टैक्स अलग।

उदाहरण और टेम्पलेट बेकरी के लिए loyalty card पेज पर हैं। साथ में चाय-कॉफ़ी भी बेचते हैं, तो कैफ़े के लिए loyalty card के आइडिया भी देखें।